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私房定制班08天

  • 小班教学
  • 0基础包学会
  • 名师指导
  • 无添加技术教学
  • 一对一指导教学
  • 新鲜水果制作
  • 进口原材料

课程介绍

经过315食品安全检查事件,外面蛋糕店食品存在大量添加剂,于是在烘焙行业出现了私房烘焙,目前已经占了烘焙市场1/3份额,圆梦私房定制课程是专门针对想在家做蛋糕在朋友圈以及美团售卖的人群,分为短期8天课程,学习产品时尚新颖,时间短效率高,实用性强,课程全程使用进口材料,新鲜水果教学,纯动物淡奶模胚教学,无添加教学,学完马上可以开私房挣钱。

课程大纲

  • 1,曲奇饼干
  • 2,千层蛋糕
  • 3,咸奶油蛋糕
  • 4,红丝茸草莓蛋糕
  • 5,海绵蛋糕胚
  • 6,芝士转印蛋糕
  • 7,数字蛋糕
  • 8,蛋黄酥
  • 9,MOF蛋糕卷
  • 10,雪花酥
  • 11,招牌戚风胚
  • 12,毛巾卷
  • 13,流心蛋糕
  • 14,日式轻芝士蛋糕
  • 15,双层芝士滑蛋糕
  • 16,爆浆海盐蛋糕
  • 17,巧克力玫瑰花
  • 18,鲜果魔罐
  • 19,网红奶油罐子
  • 20,滴落蛋糕

主教老师:柳生伟

2017“巧妃杯”巧克力创意大赛全国“金奖”

课程详情

随到随学,包学会

1,曲奇饼干 (黄油打发状态/花嘴挤法/炉温掌控/包装)
2,千层蛋糕 (千层浆调制/平底锅选用/奶油打发技巧/成品组装)
3,咸奶油蛋糕 (咸奶油制作/挤奶油技巧/成品组装)
4,红丝茸草莓蛋糕(红线茸蛋糕胚制作/奶油制作/鲜果装饰)
5,海绵蛋糕胚 (全蛋打发技巧/手法搅拌技巧/烘烤温度细节)
6,芝士转印蛋糕 (芝士转印酱制作/转印手法制作/成品模胚制作)
7,数字蛋糕 (数字雕刻技巧/奶油霜技巧/水果摆放技巧)
8,蛋黄酥 (水皮,油心制作/包压方法/烘烤细节)
9,MOF蛋糕卷 (蛋白打发技巧/烘烤技巧/卷蛋糕手法制作)
10,雪花酥 (平底锅温度掌控/切割技巧/包装选择)
11,圆梦招牌无添加戚风胚 (蛋白打发技术/手法搅拌技巧/烘烤判断)
12,日式轻芝士蛋糕(水浴法/溶解芝士方法/制作亮面果胶)
13,北海道杯子流心蛋糕 (香草酱制作/杯子蛋糕制作/烘烤温度注意事项)
14,旅行磅蛋糕(黄油奶油霜制作方法/烘烤温度温度掌控/糖水制作)
15,双层芝士滑蛋糕 (海绵胚制作方法/烤制芝士/冷冻芝士/装饰)
16,爆浆海盐蛋糕 (爆浆卡仕达酱/蛋糕胚制作/淋面技巧/z装饰技巧)
17,岩洞蛋糕(制作蛋糕胚/芝士奶油霜制作/草莓酱制作)
18,鲜果魔罐 (蛋糕胚制作/芝士奶油做法/水果装饰)
19,网红法式奶油罐子 (法式奶油酱/酥脆/装饰)
20,滴落蛋糕 (蛋糕胚烤制/淋面酱制作/淋面技巧/巧克力配件/装饰)
学员风采

圆梦丰富理论+100%自己操作实践+包学会+名师一对一指导,每人都有独立的设备,独立操作提高效率,才能巩固效果,后期免费技术升级,加报课程8。8折。

学费

随到随学,包学会

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杨老师:15002038982    汪老师:13826232860

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10人学蛋糕8人选圆梦

圆梦学校P

  • 名师指导,优质教学  V
  • 小班教学(10-12人/期)  V
  • 产品迎合市场,技术最新  V
  • 1名主教带助教辅导小班1v1  V
  • 进口原材料,无添加安全放心  V
  • 教学以及住宿环境优美  V
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K其它学校

  • S  技术差,师资流动大
  • S  大班学不会,浪费时间
  • S  传统教学,产品跟不上市场
  • S  1名老师带30名学员
  • S  配方大量使用添加剂
  • S  住宿不方便,环境差不安全
  • S  毕业后没售后,任其自生自灭
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